员工餐厅食材***购项目-员工食堂***购清单

今天给大家分享员工餐厅食材***购项目，其中也会对员工食堂***购清单的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、餐饮蔬菜购销合同
• 2、食堂承包方案
• 3、适合员工餐厅的菜谱有哪些?
• 4、关于食堂员工工作总结精选

餐饮蔬菜购销合同

第一条 【订约目的】甲乙双方本着互惠互利、共谋发展的原则，经友好协商，就蔬菜、肉类等生鲜货品***购事项订立本合同。第二条 【数量和质量】乙方应按甲方要求的规格供货，提供数量完整、质量合格的货品。第三条 【标准及验收】规格标准由双方共同确定，乙方提供货品样本，经甲方同意后，拍照存档。

餐饮合同 篇2 订立合同人：甲方： 聘用员工 ： 乙方： 甲方聘用乙方为临时员工，双方经过平等协商，彼此同意约定下述条款以共同遵守。 第一条：乙方的考勤与管理悉按甲方有关规定执行。 第二条：乙方的职务为餐饮服务员。 第三条：乙方的工作职责：负责协助甲方餐饮的调配、销售、及餐饮店的卫生。

乙方做到餐厅内外环境整洁，建有防鼠、防蝇、防尘和其它害虫的有效设施。 乙方应严把食品***购关，建立食物进出台帐，索取购货***，做好***购记录，严禁***购腐烂变质食品及检疫部门检验不合格的肉类。食品存放要安全可靠，并实行隔离（熟食与生食隔离、成品与半成品隔离、荤素食隔离）。

第一条 【订约目的】甲乙双方本着互惠互利、共谋发展的原则，经友好协商，就蔬菜、肉类等生鲜货品***购事项订立本合同。 第二条 【数量和质量】乙方应按甲方要求的规格供货，提供数量完整、质量合格的货品。 第三条 【标准及验收】规格标准由双方共同确定，乙方提供货品样本，经甲方同意后，拍照存档。

第二条：劳动合同期限从___年__月__日起至___年__月__日止。 第三条：乙方同意根据甲方工作需要，担任以下工作： 每天负责食堂加工食品、蔬菜及原辅料的数量与质量的收、验货，发现腐烂、霉变、过期等不安全的问题食品原料，及时汇报学校分管领导和向当天***购的教师或库管员反映，以便及时退货或处理。

在映山红浙西风味餐馆，李老板这样算了一笔账：除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州***购外，店里的原料从萝卜、莴笋、***、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，品质可以保证。直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。

食堂承包方案

1、医院后勤保障楼共计三层，医院负责餐厅前后堂的合理布局设计及装修。一至二层房屋供承包方经营使用，未经院方同意，不得随意擅自破坏房屋结构；三楼为职工宿舍及医院聘请专家休息用房，承包方负责三楼公共区域及专家用房的一切管理服务和保洁工作。

2、食堂承包方案 篇1 承包方式 食堂实行工资定额包干+变动工资考核； 餐厅实行全额承包经营。 承包人享有自主经营权和用工、分配权限，食堂、餐厅各自独立核算。 公司提供经营场地和现有设施，确保水、电、汽的供应。 餐厅营业场地实行有偿使用，按实际使用面积支付给公司月租金。

3、贵公司免费提供水、电、燃料费用或根据厂方实际情况另定。根据厂方实际情况制定伙食标准，其余费用均由我公司承担（包括员工工资、***、保险等）上海永膳餐饮管理有限公司（021-35903737）是经工商注册的专业化承包及管理企事业单位、机关、学校、医院职工食堂的餐饮的连锁机构企业。

4、Ⅱ检查、监督食堂的卫生安全工作； Ⅲ抽查、评价服务品种的质量； Ⅳ协调学生就餐秩序。 经营者实行电脑化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明细消耗和累计情况，以提供明细监督依据； 与学生会及教职工代表建立互信沟通体制，“三定”（定时定点定期）协商，共同办好食堂。

5、单位食堂承包方案 （一） 食堂现状分析： 我司食堂***用自主经营的形式，在实际运行过程中，一直来存在诸多难题，主要有以下几个方面： 管理环节琐碎，过程监控较难。 管理成本相对较大，也不易调控；厨房食物现金***购，对企业现金流量产生负担。 厨房工作人员难招。

6、方案目的 为了规范公司饭堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本制度。餐费标准 食堂管理专家卓餐公司为员工免费提供正常工作日工作午餐，如不在公司用工作午餐，公司不予额外餐补。工作午餐标准为一荤一素一汤一米饭。

适合员工餐厅的菜谱有哪些?

单位食堂菜谱大全如下：星期一早餐：馒头，牛奶，煮荷包蛋1个，酱黄瓜。中餐：米饭，香菇菜心，糖醋带鱼，丝瓜汤。晚餐：绿豆粥，***猪肉包子，虾皮冬瓜。星期二早餐：窝窝头，牛奶，卤蛋1个，豆腐乳。中餐：米饭，肉末茄子，鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角，稀饭，豆沙包，青椒肉丝。

菜谱一：木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。菜谱二：青椒牛肉丝、家常豆腐、酸辣土豆丝、蘑菇炖鸡、沙司鸡块、青椒炒肉丝、卷心菜、咸菜蛋汤。

我有更好的答案推荐于2017-12-15 12：41：00 最佳答案 早餐： 主食：馒头、稀饭 副食： 小菜：红方、油炸虾皮、咸菜午餐： 主食：米饭、馒头 副食：***炖豆腐、萝卜粉丝汤、扒油菜、青椒炒肉晚餐： 主食：馒头、花卷、大米或小米稀饭 副食：西芹拌花生、等小菜说明：根据需要取舍搭配；本菜谱为北方口味。

香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。星期五 早餐：红豆粥、麻球、油条、酱菜；中餐：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭***；晚餐：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫 青椒土豆丝。

我们也是单位餐厅，标准也是5元。菜谱：周一面条，周二大米，周三包子，周四烩菜，周五面条，周六大米，周日饺子。面条的卤子是西红柿、鸡蛋、绿豆芽、豆腐、青菜在一起的；大米的菜是一个肉菜，一个素菜；包子和饺子是韭菜鸡蛋虾皮的或者大肉的。卤面一般的话还会炒一个烩菜。

关于食堂员工工作总结精选

1、篇一：2022食堂半年度工作总结汇报精选 吃在我们的生活中占据很大一部分，尤其是吃的质量好我们对于生活的满意程度上升，对待工作也会更加的认真。忙忙碌碌又是半年，在这个半年我们食堂又有了一些变化，从员工的感受出发，让我们的服务变得更加的优质。

2、学校食堂工作人员总结1 “民以食为天”，作为学校的食堂，应为师生的饮食着想，为保证师生的身心健康而研究，现对我校一年来的食堂管理工作作如下总结。 领导重视，全力保障 学校食堂关系到学校的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。校领导一贯重视食堂管理和伙食的卫生安全，把它作为一件大事来抓。

3、现将工作总结如下： 树立全心全意为机关服务的思想，提高员工爱岗敬业，踏实工作的自觉性 我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各个环节；教育员工牢固树立服务意识，进一步强化服务观念，使员工的服务意识得到进一步提高。

4、作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同学的身心健康而考虑，现我对这段时间的工作作以如下总结： 监理炊事员在原料质量及粗加工方面做到 原料由专人到指定的长期供应点***购。 设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

5、学校食堂管理员年终总结报告【篇1】 忙碌的一个学期过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。

6、关于食堂人员年终工作总结怎么写（篇1） 遵照卫生监督所对食堂卫生工作的要求，认真贯彻食品卫生法，进一步规范食品卫生管理工作，保障就餐人员食品卫生安全。

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