食堂***购项目有哪些-食堂***购的工作职责与要求

文章阐述了关于食堂***购项目有哪些，以及食堂***购的工作职责与要求的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、我承包了个400人的工地食堂,需要购买哪些厨房设备?
• 2、政府采购食堂服务可以抽选什么品目
• 3、单位新食堂需采购全套食堂设备,请问都需要什么?越详细越好,谢谢_百度...
• 4、食堂采购配送营业执照经营范围

我承包了个400人的工地食堂,需要购买哪些厨房设备?

1、工地食堂厨房售饭间 主要设备：保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。工地食堂厨房清洗间 主要设备：残食台、高压花洒、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。工地厨房必备的排烟系统 主要设备：排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。

2、除了以上所说的厨房用具，食堂厨房还必须具备垃圾桶、调料吊柜、炉间拼版、消毒柜、灭蝇灯、紫外消毒灯、灭火器及排送风设备，如换气扇、油烟机、油网烟罩、风机风柜、油烟净化器等。

3、使用设备有：四眼鼓风灶（少量热菜炒制）、大锅灶（大量热菜炒制）、双头低汤灶（煲汤）、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架（物料暂存）、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地龙头等。食堂厨房面点间设备配置清单 主要用来加工米、面、饼类主食。

4、厨房设备灶具炉具类 厨房设备中必不可少的就是炉灶具了，主要包括大锅灶、小炒炉、煲仔炉、低汤炉、煮面炉、蒸箱等，这些设备都是最常用的，使用频率比较高，购买时需要质量靠谱一点的。

5、筹备厨房，您将需要以下种类的设备，具体可以根据您自己的需求来增减。

6、需要一次容纳几百人甚至是上千人同时就餐，所以大型的厨房设备就是比较理想的选择。例如大型炒菜机就是这样的一款全自动机型，几分钟的时间就可以出几百斤的菜品，可以说是一款高产能的全自动厨房设备。

******购食堂服务可以抽选什么品目

目前，经营食堂需办理《食品经营许可证》，根据《食品经营许可管理办法》（2017修订版）规定，食堂经营项目可填写：热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。

服务类。食堂配送服务中包括了准时送达的服务，在与客户签订配送合作合同时，合作方可以根据自己的需求来选择食材的配送时间，配送商必须按照合同规定，根据其规章制度是属于其服务***购类别的。

纳入《目录》的服务事项，在***购环节应按照《******购品目分类目录》中的有关品目填报******购***、选取评审专家和进行信息统计。

***食堂会规定包厢内的最大用餐人数。定制菜单：***食堂在包厢接待时通常会提供定制的菜单，根据来宾的口味和需求来选择不同的菜品，以满足不同企业、组织或个人的特殊需求。精细服务：***食堂在包厢接待中会提供优质的餐厅服务，如专业服务员的服务、紫砂茶具的使用、精美的摆盘和装饰等。

下面为大家介绍食堂***购渠道和食堂***购注意事项，一起来了解一下吧。食堂一般都会有哪几个***购渠道普通市场购买这一渠道主要的优势就在于价格相对便宜，比较适合需求量比较小的单位食堂。但是在食材的卫生安全，售后服务，货源的稳定性上就比较差。

价格合理：社区食堂作为服务居民的***性设施，其价格应该具有竞争力，让居民感受到实惠。食堂可以***取***补贴、企业赞助等方式，降低运营成本，确保菜品价格适中。同时，食堂还可以推出套餐、优惠活动等，让居民享受到更多的实惠。

单位新食堂需***购全套食堂设备,请问都需要什么?越详细越好,谢谢_百度...

1、除了以上所说的厨房用具，食堂厨房还必须具备垃圾桶、调料吊柜、炉间拼版、消毒柜、灭蝇灯、紫外消毒灯、灭火器及排送风设备，如换气扇、油烟机、油网烟罩、风机风柜、油烟净化器等。

2、蒸饭柜，水池，商用电磁炉，燃气炒炉，米饭生产线，豆浆机，连续式洗涤机，锯骨机，绞肉机，清洗池，冷藏库，搅拌机，揉面机（压面机），烤箱，不锈钢操作台，货架，切菜机，削皮机，烙饼锅，商用电磁炉，大功率电磁炉，厨房设备，米饭自动生产线，连续弍切菜洗菜线。

3、灶具设备 学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备；电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护；不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固耐用，易于清洁，适合于人数较多的场所使用。

4、A2 通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理，并配有监控系统，对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查，并写出检查报告。 A3 健全食堂的能源使用计量系统。A4 积极***用节能新技术，有条件的企业应使用可再利用的能源（太阳能供热装置、地热等）系统。

食堂***购配送营业执照经营范围

1、单位食堂公司经营范围：餐饮管理服务，餐饮服务；农副产品配送（不含熟食）；厨房设计。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）模板示例3 单位食堂公司经营范围：餐饮管理；热食类食品制售、糕点类食品制售、预包装食品销售（含冷藏冷冻食品）（食品经营许可证有效期至2020年12月07日）。

2、目前，经营食堂需办理《食品经营许可证》，根据《食品经营许可管理办法》（2017修订版）规定，食堂经营项目可填写：热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。

3、营业执照食品销售经营范围的主要内容包括食品销售、配送、餐饮服务和食品加工，应根据实际经营情况选择填写，并需遵守当地相关要求和申请手续，确保合规性。营业执照的经营范围应该包括以下内容： 食品销售：包括食品的零售、批发、进口、出口等。

4、经营范围五：销售预包装食品（不含熟食卤味、冷冻冷藏）、日用百货、五金交电、家用电器、建筑材料、计算机软硬件、机械设备。办了营业执照多久要办税务登记 办了营业执照30日内要办税务登记。

5、综上所述，经营范围填餐饮服务，在取得了营业执照之后，还需要办理《食品经营许可证》才能正式开张，这就是许可经营项目。【法律依据】：《个体工商户条例》第八条 申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。

6、餐饮公司的经营范围包括：食堂承包；食堂托管；餐饮管理；食堂管理；营养配餐；蔬菜粮油副食品配送；厨房设计；食堂保洁；餐饮服务等。

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